В старину на Руси очень распространённым напитком был сбитень. В 18-19 веках фигура продавца этого напитка – сбитенщика, была неотъемлемой частью быта тогдашних улиц.
Свой отпечаток сбитенщики оставили на старинных гравюрах, лубочных картинках, на акварелях.
В зимнюю стужу, как пишет производитель безалкогольных напитков, сбитенщики ходили по улицам, с большим медными чайниками в виде самоваров, за спиной.
Чтобы сбитень не остывал, дольше оставаясь горячим, чайники были надёжно укутаны теплой тканью. Выпить горячего сбитня можно было и в специальных лавочках, где его наливали из огромных самоваров. Да и любой, уважающий себя трактир, и маленькая забегаловка не обходили вниманием этот напиток.
Постепенно сбитень уступал свои позиции другим напиткам. И, уже в наше время, многие и не знают, что обозначает слово «сбитень». А совершенно зря и незаслуженно обидели забвением этот замечательный ароматный пряный напиток.
Готовить его не сложно, хорош он горячим — в зимний мороз, и холодным – в летний зной. Рецептов приготовления сбитней было великое множество, а мы – попробуем парочку. Зная основу этого напитка, каждый сможет создать свой особенный напиток, с уникальным содержанием пряностей по собственному вкусу.
Для того чтобы сварить сбитень, кипятят воду, растворяют в ней сахар и мёд. Добавляя разнообразные пряности (имбирь, мускатный орех, лавровый лист, кардамон, гвоздику, корицу), кипятят ещё минут 15-20, затем настаивают и процеживают. А кто поспорит с полезностью меда? Хотя иногда его заменяли более дешёвой патокой.
Для примера, возьмём следующий рецепт: на один литр кипящей воды добавим по 150 граммов мёда и сахара, 2 соцветия гвоздики, один лавровый лист, имбиря, кардамона и корицы по 5 граммов. Дадим покипеть 15 минут, и отставим до полного остывания (для того, чтобы напиток настоялся и вобрал в себя аромат пряностей). После этого его процеживают.
Ароматного вам напитка, и приятного аппетита!
9 Январь 2022
Штрих-коды были созданы для обозначения товаров, а в них префиксы - для обозначения стран. И здесь нужно различать две вещи: страну, присвоенную продукту посредством, и капитал, связанный с этим продуктом.
Суть штрих-кодов
Штрих-коды, ...
Великому Айртону Сенне 21 марта должно было исполниться 50 лет. Однако его жизнь оборвалась 1 мая 1994 года на трассе Имола в самые черные выходные для Формулы 1. Это попытка вспомнить его собственными словами. Потому что бразилец видел будущее ...
Европейский автомобильный рынок упал до самого низкого уровня за 17 лет. Однако это привело к не очень приятной тенденции для постоянного покупателя, а именно - прекращению огромных бонусов и скидок, и автомобильные гиганты постепенно стали ...
В октябре 2007 года компания Nissan (краткая история) без преувеличения потрясла автомобильный мир моделью GT-R, не случайно названной Годзиллой. Японцам удалось сделать экстремальный спортивный автомобиль, на котором при этом можно спокойно ...
Кабриолет Audi A5 и его усовершенствованная версия S5 были представлены в середине осени.
Полностью автоматизированный электроакустический мягкий верх можно открывать и закрывать на скорости до 50 км / ч. Гуру обеспечивает акустическое ...